铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在..

重庆元千餐饮管理有限公司加盟介绍： 1.霸王牛肉发源于重庆万州它打破传统火锅油多、花椒多、辣椒多，在火锅领域取得重大突破，一直深受新老顾客的喜爱，因此也取得众多殊荣。公司有多年牛肉火锅的经验，以及万州..